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原料:绣球菌200克,青豌豆100克,芦笋100克,鸡汤100克,植物黄油10克,鸡粉3克,胡椒粉2克,鱼子3克。
1.取绣球菌150克、青豌豆、芦笋与植物黄油一起炒后,加入鸡汤、盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开后打成汁之后备用。
2.将剩余绣球菌50克轻氽水后与鱼籽共同做为点缀即可。
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