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绣球菌鱼头汤！汤汁浓白营养丰富，鲜美无敌！做法简单汤是从古时候就流传下来一种食物，汤中的营养非常多，所以大部分人们非常喜欢喝汤。
在汤的种类当中， 主要是以鱼汤、骨头汤等最多。 今天就教大家用绣球菌 如何做一道鲜美的鱼头汤
鱼头中含有大量的营养物质， 被公认为整个鱼最好的地方。 配上鲜鲜的绣球菌一起炖， 浓汤又鲜又有营养， 适合各年龄段的人群喝。
食材准备：鱼头1个，绣球菌150g，秀珍菇150g，干辣椒1把，鲜辣粉1小勺，葱1根，菜籽油（适量），盐（适量），生姜（适量）。
步骤： 1.清洗鱼头，洗去上面的鱼血（鱼血是腥物，一定要洗干净）。
2.将绣球菌洗净撕碎备用，秀珍菇用细盐水泡洗备用。
3.热锅将菜籽油烧微热，将干辣椒及姜片下锅。
4.煸至姜及辣椒出味，将鱼头控水下锅。
5.煎至鱼头二面微微焦黄。（鱼头煎的透一点，那么煮出来的汤就更为鲜美。）
6.然后加入清水，加入绣球菌，煮至汤底浓鲜。
7.鱼头出味之后，将秀珍菇控水下锅，并加入细盐调味。
8.煮至菌菇出味熟透，关火加一小匙鲜辣粉即可。这样子一份菌菇鱼头汤就完成了。
绣球菌对我们的身体有很多好处，可以避免我们的身体过胖，对于一些喜欢吃肉而且还想着减肥的人来说，简直就是一大福音！同时，绣球菌还可以改善我们的肠胃，促进身体排出一些不好的物质，虽然内含高纤维，但是因为它的口感比其它高纤维食物的口感好太多了！
还等什么， 学会它， 今晚就做给家人喝吧！
部分文字图片来源网络
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